Холодильные столы: цены

Достаточно сложно представить себе работу современного кафе, ресторана или заведения быстрого питания, которые не используют холодильные столы в процессе приготовления блюд и хранения продуктов питания, подлежащих дальнейшей обработке или продаже. Агрегаты, принадлежащие к данному классу торгового холодильного оборудования  объединяют в себе функции холодильника и разделочного стола, обеспечивая надлежащий режим хранения продовольственных товаров, что особенно актуально в жаркое время года, их предварительную разморозку, а также облегчая процесс их обработки.

Цены на холодильные столы формируются в зависимости от ряда параметров, причем одними из важнейших характеристик таких агрегатов являются площадь рабочей поверхности стола, а также внутренний объем холодильной камеры. В зависимости от того, какая продукция будет храниться, размораживаться и готовиться при помощи такого агрегата, различают средне- и низкотемпературные холодильные столы, которые способны поддерживать температурные режимы -2…+10С и -10…-15С соответственно.
Холодильные столы могут использоваться как отдельный агрегат, либо в составе технологической линии приготовления блюд и обработки продовольственных товаров. Оборудование, принадлежащее к данному классу холодильных агрегатов, избавляет рабочий персонал от необходимости переноски продуктов питания от холодильного шкафа или камеры к столу для обработки и обратно для последующего хранения.

Основным преимуществом агрегатов этого типа является их практичность и удобство в использовании. Цены на холодильные столы варьируются в зависимости от наличия выдвижных ящиков, материала рабочей поверхности стола, а также от варианта исполнения агрегата.
В частности, современные модели холодильного оборудования данного класса оснащаются специальными бортиками, которые предотвращают соскальзывание продуктов на пол и стекание жидкостей в процессе обработки.

Холодильные столы могут снабжаться рядом дополнительных аксессуаров, таких как моечные ванны, дополнительные полки и козырьки для размещения гастрономических емкостей или ингредиентов, либо специальные отсеки холодильных камер, облегчающие процесс обработки и хранения обрабатываемой продукции и т.д.
Отдельный вид холодильных столов коробчатой формы используется в качестве прилавков в небольших магазинах, продающих быстропортящиеся товары, либо продукцию, которая требует предпродажной обработки. Агрегаты этого типа комплектуются несколькими дверцами отсеков, обеспечивающих удобство доступа к хранимой продукции.

Наряду с конструктивными особенностями и поддерживаемыми температурными режимами на цены холодильных столов влияет вариант исполнения. Так, некоторые дорогие модели агрегатов этого класса оснащаются специальными теплоизолированными дверцами с магнитной вставкой, а также особо прочной фурнитурой, обеспечивающей надежность закрытия камеры агрегата.
Работой холодильных столов управляют контроллеры, с помощью которых осуществляется поддержание заданного температурного режима во внутреннем объеме камеры агрегата. Кроме того, стоимость отдельной модели оборудования, принадлежащего к данному классу, будет зависеть от используемого хладагента.

Особым спросом сегодня пользуются холодильные столы, оснащенные выдвижными ящиками, которые обеспечивают удобство доступа к продукции в процессе обработки. В то же время, некоторые модели таких агрегатов могут быть оснащены специальными корзинами или полками, благодаря наличию которых улучшается циркуляция холодного воздуха внутри камеры.

Цены на холодильное оборудование

Многочисленные торговые предприятия, предлагающие покупателям самый широкий ассортимент продуктов питания, не могут обойтись в процессе работы без специального холодильного оборудования, предназначенного для хранения и презентации товаров. Качество работы холодильных машин, используемых в торговле, представляет собой важнейшее условие сохранения качества и товарного вида продукции. Цены на холодильное оборудование во многом зависят от его надежности, а также технических характеристик, обеспечивающих надлежащий режим хранения продовольственных товаров.

Сегодня существует великое множество видов торгового холодильного оборудования, каждый из которых обладает своими особенностями. В зависимости от производительности, мощности, особенностей конструкции, а также предназначения холодильных машин различают основные их классы: холодильные витрины, шкафы и камеры, холодильные горки, морозильные лари и бонеты, а также  льдогенераторы и холодильные столы. Цены на холодильное оборудование формируются в зависимости от вышеперечисленных характеристик, а также от внешнего вида агрегатов и презентационных качеств.

Производители холодильного оборудования достаточно серьезное внимание уделяют дизайну агрегатов, поскольку они являются неотъемлемой частью интерьера любого магазина. В то же время, отдельные модели холодильных машин могут оснащаться дополнительными аксессуарами и периферийными устройствами, которые облегчают процесс обслуживания и делают эксплуатацию оборудования более удобной.
Значительное влияние на цены на холодильное оборудование оказывает его функциональность, а также условия монтажа, кроме того, немаловажную роль играют характеристики энергопотребления и надежность отдельных комплектующих.

Одной из отличительных особенностей торгового холодильного оборудования является возможность их установки в единый комплекс или линию производства. Кроме того, большое значение для ценообразования имеет холодильный агент, который используется в работе агрегатов.
Среди конструкционных характеристик холодильного оборудования главенствующее место занимает тип исполнения той или иной модели. В частности, бывают агрегаты как моноблочного, так и модульного типа, машины с встроенными или выносными агрегатами, а также оборудование сборно-разборной конструкции.

Современное холодильное оборудование позволяет хранение и экспозицию продуктов питания самых различных видов, которые, в свою очередь, требуют поддержания определенных условий. Температурный режим и освещение, а также вентиляция и качество циркуляции воздуха влияют на сохранение надлежащего качества продаваемой продукции, а также обеспечивают поддержание товарного вида продуктов питания, привлекающего внимание покупателей.
Немаловажное значение имеет также и наличие управляющей аппаратуры, в том числе с дистанционным управлением, за счет которой осуществляется контроль над процессами, происходящими во внутреннем объеме холодильных машин.

При выборе торгового холодильного оборудования отдельное внимание следует уделять компании-производителю. Известные бренды заботятся о качестве выпускаемого оборудования, используя в процессе изготовления аппаратуры современные технологии, а также высококачественные и экологически чистые материалы, обладающие превосходными антикоррозийными свойствами, стойкостью к механическим повреждениям и воздействию агрессивных факторов внешней среды.

Холодильный шкаф со стеклянной дверью

Холодильные шкафы со стеклянной дверцей

Холодильный шкаф со стеклянной дверью сейчас можно увидеть в любом торговом центре, в магазинчиках или просто на улице, возле торговых павильонов. Подобные шкафы до такой степени стали привычны нашему взору, что мы попросту их не замечаем, а обращаем внимание только на продукты, которые в них выставлены. Холодильный шкаф со стеклянной дверью в своей эксплуатации выполняет две основные функции: качественную сохранность продуктов (сохранность их вкусовых качеств) и выгодную демонстрацию продуктов, что способно привлечь внимание покупателей.
Если все вышеперечисленные функции выполняются неукоснительно, то прибыль магазину будет обеспечена в полном объёме. Холодильный шкаф максимально удобен и персоналу магазина, и клиентам ввиду своей универсальности.
Холодильный шкаф со стеклянной дверью очень удобен и незаменим для хранения, а также охлаждения прохладительных напитков и продуктов, которые очень быстро теряют свою свежесть, а, следовательно, становятся испорченными. Вспомните лето: наверняка, в магазине вы просили пиво или минеральную воду только охлажденными, причем именно из такого шкафа.
Именно по видам хранимых продуктов идет разделение холодильных шкафов на морозильные, комбинированные и среднетемпературные. Холодильный шкаф со стеклянной дверью среднетемпературного режима наиболее популярен у покупателей.
Холодильный шкаф со стеклянной дверью может быть оснащен одной из двух систем охлаждения: динамической или статической. Шкаф с динамической системой охлаждения обойдется вам дороже, но по своей работе он намного эффективнее.

Холодильный шкаф со стеклянной дверцей

Холодильный шкаф со стеклянной дверью имеет вертикально расположенный корпус, потому экономит место в вашей торговой зоне, и прекрасно смотрится в барах и кафе.
Объем хранимой продукции в холодильных шкафах варьируется от 35 литров до 1400 литров. Малогабаритные по размеру стеклянные холодильные шкафы могут быть подвешены на стену, что сэкономит вам немало места. Холодильные шкафы очень часто выставляют на улице, возле магазина. Для этого такой шкаф оборудуют дистанционным управлением открывания дверей.
В конструкции стеклянного холодильного шкафа двери могут быть распашными либо раздвижными (экономят немного места при открытии).
В таких стеклянных шкафах предусмотрены и дополнительные функции, улучшающие его работу, такие как внутренняя подсветка, устройство механического дозакрывания двери, система обогрева двери для предотвращения намерзания.
По отдельному заказу возможно оснастить холодильный шкаф музыкальными звуковыми сигналами, оборудовать сигнализацией, установить красивую оригинальную подсветку, либо разработать свою оригинальный дизайн его внешнего вида.

Ремонт торгового холодильного оборудования

Ремонт холодильного оборудования

Для любого магазина сохранность товара имеет большое значение. Современное законодательство достаточно серьезно защищает права потребителей, и шутить здесь не следует. Вышедший из строя холодильник может серьезно нарушить процесс торговли.
Поэтому своевременный ремонт торгового холодильного оборудования позволяет предотвратить существенные убытки. Причин для поломки может быть множество, и разобраться простому электрику в современном агрегате очень сложно, ведь здесь требуются специальные знания.
Ремонт торгового холодильного оборудования должны проводить опытные специалисты, а еще лучше, если это будет организация, которая занималась монтажом.
Самым распространенным показателем неисправности холодильника является повышение температуры в камере. Чаще всего это следствие разгерметизации холодильного агрегата, которая влечет за собой утечку хладагента. Для устранения этой неисправности вам потребуется серьезная диагностика и ремонт торгового холодильного оборудования. Здесь может возникнуть необходимость замены конденсатора, испарителя, компрессора или всего холодильного агрегата.
Далее неисправности могут касаться электрической составляющей холодильников. Замыкание в обмотках электродвигателя потребует замены целого модуля. Возможны и другие неисправности в электрической сети, которые можно обнаружить тестерами или специальным оборудованием. Опытный специалист проверит розетку и шнур, чтобы исключить в ремонте торгового холодильного оборудования банальные неисправности, и лишь далее переключится на сам холодильник, где подробно изучается компрессор, мотор и т.п.
Ремонт торгового холодильного оборудования не всегда может закончиться только исправлением неисправностей. Порой требуется замена весьма дорогостоящих деталей. В данной ситуации лучшим выходом будет обращение в сервисную службу, которая помимо возможности в короткий срок найти требуемую деталь может предоставлять гарантии на ремонт, что немаловажно для экономии обслуживания холодильников.
С недавних пор популярность стало приобретать термоэлектрическое холодильное оборудование. Оно имеет значительный ряд преимуществ. В данных устройствах отсутствует двигатель, поэтому процесс работы полностью бесшумный. Конструкция становится компактнее и легче.
Следует отметить, что ремонт торгового холодильного оборудования данного типа обходится недорого, как и обслуживание, которое считается очень простым. Не зря производители делают ставку в будущем именно на термоэлектрическое оборудование.
Стоит вести периодическое наблюдение за работой холодильников, и при появлении шума, стука, дребезжания установки, а также при появлении запаха, быстрой порче продуктов, намораживания в камере и т.п. пригласить специалистов для выявления причин и ремонта торгового холодильного оборудования. А в первую очередь требуется правильная эксплуатация, уход и своевременное сервисное обслуживание, включающее профилактические меры, и вы сможете избежать неожиданных поломок.

Среднетемпературная холодильная витрина

Среднетемпературная холодильная витрина

Среднетемпературная холодильная витрина – это наиболее распространенный и удобный вариант торгового оборудования, используемый в магазинах. Предназначены такие холодильные витрины, естественно, для хранения и демонстрации различных видов продукции: мясной, рыбной, а также сыров, колбас и других скоропортящихся изделий. Среднетемпературная холодильная витрина обладает значительным преимуществом – естественной циркуляцией воздуха, что позволяет дольше хранить продукты в их натуральном качественном виде.
Предлагаемых марок среднетемпературных витрин – множество. Каждый производитель такой продукции старается наделить ее какими-то особенными функциями, отличающими ее от других.
Наибольшей популярностью среди отечественных потребителей пользуются следующие марки таких витрин.
- Среднетемпературная холодильная витрина «Аляска» наделена следующей комплектацией:

• защитный бампер серых оттенков; 
• декоративная панель; 
• внешняя поверхность витрины изготовлена из нержавеющей стали и залита полиуретаном; 
• внутренняя отделка витрины выполнена из оцинкованной стали с полимерным напылением;
• стекло гнутое откидное;
• люминесцентная подсветка; 
• автоматическое автооттаивание; 
• электронное управление температурой с выводом показателей на ЖК дисплей;
• охлаждение витрины статическое; 
• лотки для продуктов из нержавеющей стали.

- Среднетемпературная холодильная витрина Милан. В комплектацию этой витрины входит:

• передняя панель с декоративной отделкой; 
• рабочая поверхность витрины из нержавеющей стали; 
• внутренняя поверхность из оцинкованной стали;
• люминесцентная подсветка;
• система статического охлаждения; 
• автооттаивание; 
• гнутое откидное стекло; 
• встроенный агрегат с контролем хладагента R 404A; 
• электронный блок управления с ЖК дисплеем; 
• подогрев переднего витринного стекла;
• шторки из оргстекла.

- Среднетемпературная холодильная витрина марки "Блюз-эконом" отлично подходит для оснащения магазинов, может выпускаться как с выносными агрегатами, так и со встроенными. Комплектация таких витрин включает:

• стекло витринное стационарное; 
• бампер защитный; 
• дренажный комплект; 
• цветные отделочные панели; 
• режим оттаивания – ручной; 
• охлаждение витрин – статическое.

- Среднетемпературная холодильная витрина «Лира» характеризуется следующими показателями:

• холодильный агрегат встроенного типа; 
• поднимающееся витринное стекло; 
• блок управления электронный марки "Eliwell"; 
• бампер защитный; 
• дренажный комплект подключения; 
• цветные панели; 
• автоматическое размораживание; 
• система охлаждения двух типов: и статического, и динамического.

- Среднетемпературная холодильная витрина «Нова» обладает следующими техническими показателями:

• охлаждение только динамическое; 
• оттаивание – автоматическое, при помощи естественных теплопритоков;
• возможность варьирования конфигурации и соединения с различными витринами в ряд; 
• шторки с теплоизоляцией – для экономии электричества; 
• встроенный агрегат с электронным блоком управления.

Холодильные шкафы Рапсодия

Холодильный шкаф Рапсодия

В магазинах, кафе, барах и ресторанах, на больших предприятиях, тесно связанных с общественным питанием, стоят огромные холодильники, которые лишь отдаленно напоминают домашние устройства, но, тем не менее, являются их прямыми родственниками. Холодильные шкафы – расположенные вертикально морозильные камеры, которые предназначены либо для демонстрации напитков и продуктов, либо для их хранения, либо и то и другое. На рынке холодильного оборудования есть много фирм, которые занимаются производством шкафов для заморозки.
Одна из таких фирм, заслужившая доверие не только у нас в России, но и на рынке Ближнего зарубежья – ЗАО «Ариада», которая предлагает покупателям шкафы холодильные Ариада в том числе и серию «Рапсодия».
Ариада зарекомендовала себя как фирма, которая при производстве холодильников использует только высокотехнологичное оборудование от лучших европейских поставщиков. Шкафы холодильные «Рапсодия» представляет собой модельный ряд холодильников с температурными условиями от +8°С до +12°С. Широкий выбор по внешнему исполнению, температурным условиям, по типу делают эти шкафы довольно компактными, удобными в эксплуатации и функциональными.
Рассмотрим характеристики и преимущества продукции «Ариады». Шкафы холодильные «Рапсодия» бывают трех основных видов: универсальные, низкотемпературные и среднетемпературные. Стоит отметить, что, начиная с 2004 года, ЗАО «Ариада» наладила выпуск шкафов с температурой хранения до -18°С. Модельный ряд «Рапсодия» представлен в следующих исполнениях: глухие, шкафы-купе, нержавеющие и стеклянные распашные.
Среди стеклянных шкафов встречается тип с двусторонним остеклением. Шкафы холодильные «Рапсодия» имеют массу преимуществ перед своими конкурентами и аналогами, которые представлены на рынке холодильного оборудования:

Холодильный шкаф Рапсодия с глухой дверью

• все модели выполнены таким образом, что экспозиционная площадь у них увеличена, а это в свою очередь позволяет гораздо лучше представить товар;
• шкафы холодильные «Рапсодия» бывают двух видов, со стеклянной дверью и шкафы-купе, имеют по бокам подсветку, которая улучшает обзор выставленной продукции по всему внутреннему объему;
• все модели выполнены таким образом, что покупатель или клиент не наклонялся за продукцией на нижнюю полку, и ему не попадался на глаза вид панели, которая прикрывает диффузор вентилятора. Считается более выгодным то, что агрегат расположен снизу – это дает возможность выложить товар более нагляднее;
• представленные на рынке шкафы холодильные «Рапсодия» имеют небольшую глубину, этот фактор позволяет сэкономить на размере торговой площадки;
• полезный объем шкафов фирмы «Ариада» рассчитан и выполнен так, что не имеет аналогов среди таких же холодильников;
• в комплектацию моделей со стеклянными дверцами может входить верхнее канапе со специальной подсветкой;
• шкафы холодильные «Рапсодия» комплектуются только импортными устройствами управления «Danfoss» или «Eliwell» и компрессорами «Danfoss»;
• в комплект низкотемпературных моделей входит антикислотный фильтр «Danfoss»;
• корпуса всех холодильных шкафов цельнозаливные, толщина стенки составляет 55 мм;
• шкафы холодильные «Рапсодия» содержат выпариватель конденсата, а в комплект дверей входит возвратный механизм.