Холодильные столы: цены

Достаточно сложно представить себе работу современного кафе, ресторана или заведения быстрого питания, которые не используют холодильные столы в процессе приготовления блюд и хранения продуктов питания, подлежащих дальнейшей обработке или продаже. Агрегаты, принадлежащие к данному классу торгового холодильного оборудования  объединяют в себе функции холодильника и разделочного стола, обеспечивая надлежащий режим хранения продовольственных товаров, что особенно актуально в жаркое время года, их предварительную разморозку, а также облегчая процесс их обработки.

Цены на холодильные столы формируются в зависимости от ряда параметров, причем одними из важнейших характеристик таких агрегатов являются площадь рабочей поверхности стола, а также внутренний объем холодильной камеры. В зависимости от того, какая продукция будет храниться, размораживаться и готовиться при помощи такого агрегата, различают средне- и низкотемпературные холодильные столы, которые способны поддерживать температурные режимы -2…+10С и -10…-15С соответственно.
Холодильные столы могут использоваться как отдельный агрегат, либо в составе технологической линии приготовления блюд и обработки продовольственных товаров. Оборудование, принадлежащее к данному классу холодильных агрегатов, избавляет рабочий персонал от необходимости переноски продуктов питания от холодильного шкафа или камеры к столу для обработки и обратно для последующего хранения.

Основным преимуществом агрегатов этого типа является их практичность и удобство в использовании. Цены на холодильные столы варьируются в зависимости от наличия выдвижных ящиков, материала рабочей поверхности стола, а также от варианта исполнения агрегата.
В частности, современные модели холодильного оборудования данного класса оснащаются специальными бортиками, которые предотвращают соскальзывание продуктов на пол и стекание жидкостей в процессе обработки.

Холодильные столы могут снабжаться рядом дополнительных аксессуаров, таких как моечные ванны, дополнительные полки и козырьки для размещения гастрономических емкостей или ингредиентов, либо специальные отсеки холодильных камер, облегчающие процесс обработки и хранения обрабатываемой продукции и т.д.
Отдельный вид холодильных столов коробчатой формы используется в качестве прилавков в небольших магазинах, продающих быстропортящиеся товары, либо продукцию, которая требует предпродажной обработки. Агрегаты этого типа комплектуются несколькими дверцами отсеков, обеспечивающих удобство доступа к хранимой продукции.

Наряду с конструктивными особенностями и поддерживаемыми температурными режимами на цены холодильных столов влияет вариант исполнения. Так, некоторые дорогие модели агрегатов этого класса оснащаются специальными теплоизолированными дверцами с магнитной вставкой, а также особо прочной фурнитурой, обеспечивающей надежность закрытия камеры агрегата.
Работой холодильных столов управляют контроллеры, с помощью которых осуществляется поддержание заданного температурного режима во внутреннем объеме камеры агрегата. Кроме того, стоимость отдельной модели оборудования, принадлежащего к данному классу, будет зависеть от используемого хладагента.

Особым спросом сегодня пользуются холодильные столы, оснащенные выдвижными ящиками, которые обеспечивают удобство доступа к продукции в процессе обработки. В то же время, некоторые модели таких агрегатов могут быть оснащены специальными корзинами или полками, благодаря наличию которых улучшается циркуляция холодного воздуха внутри камеры.

Цены на холодильное оборудование

Многочисленные торговые предприятия, предлагающие покупателям самый широкий ассортимент продуктов питания, не могут обойтись в процессе работы без специального холодильного оборудования, предназначенного для хранения и презентации товаров. Качество работы холодильных машин, используемых в торговле, представляет собой важнейшее условие сохранения качества и товарного вида продукции. Цены на холодильное оборудование во многом зависят от его надежности, а также технических характеристик, обеспечивающих надлежащий режим хранения продовольственных товаров.

Сегодня существует великое множество видов торгового холодильного оборудования, каждый из которых обладает своими особенностями. В зависимости от производительности, мощности, особенностей конструкции, а также предназначения холодильных машин различают основные их классы: холодильные витрины, шкафы и камеры, холодильные горки, морозильные лари и бонеты, а также  льдогенераторы и холодильные столы. Цены на холодильное оборудование формируются в зависимости от вышеперечисленных характеристик, а также от внешнего вида агрегатов и презентационных качеств.

Производители холодильного оборудования достаточно серьезное внимание уделяют дизайну агрегатов, поскольку они являются неотъемлемой частью интерьера любого магазина. В то же время, отдельные модели холодильных машин могут оснащаться дополнительными аксессуарами и периферийными устройствами, которые облегчают процесс обслуживания и делают эксплуатацию оборудования более удобной.
Значительное влияние на цены на холодильное оборудование оказывает его функциональность, а также условия монтажа, кроме того, немаловажную роль играют характеристики энергопотребления и надежность отдельных комплектующих.

Одной из отличительных особенностей торгового холодильного оборудования является возможность их установки в единый комплекс или линию производства. Кроме того, большое значение для ценообразования имеет холодильный агент, который используется в работе агрегатов.
Среди конструкционных характеристик холодильного оборудования главенствующее место занимает тип исполнения той или иной модели. В частности, бывают агрегаты как моноблочного, так и модульного типа, машины с встроенными или выносными агрегатами, а также оборудование сборно-разборной конструкции.

Современное холодильное оборудование позволяет хранение и экспозицию продуктов питания самых различных видов, которые, в свою очередь, требуют поддержания определенных условий. Температурный режим и освещение, а также вентиляция и качество циркуляции воздуха влияют на сохранение надлежащего качества продаваемой продукции, а также обеспечивают поддержание товарного вида продуктов питания, привлекающего внимание покупателей.
Немаловажное значение имеет также и наличие управляющей аппаратуры, в том числе с дистанционным управлением, за счет которой осуществляется контроль над процессами, происходящими во внутреннем объеме холодильных машин.

При выборе торгового холодильного оборудования отдельное внимание следует уделять компании-производителю. Известные бренды заботятся о качестве выпускаемого оборудования, используя в процессе изготовления аппаратуры современные технологии, а также высококачественные и экологически чистые материалы, обладающие превосходными антикоррозийными свойствами, стойкостью к механическим повреждениям и воздействию агрессивных факторов внешней среды.